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每日新聞

寒露養生注意保暖 中醫提醒這個部位別露出 三種滋補養肺食材吃出健康

新聞 2022-10-07 節氣餐桌

來到二十四節氣中的「寒露」,已經能明顯感受到暑熱退散、涼意來襲。帥哥主廚陳德烈和美女中醫師彭溫雅在Yahoo TV《節氣餐桌》中,介紹寒露的養生重點與對應的飲食料理,並推薦滋陰潤肺的食材如山藥、豆漿、水梨等。

中醫師彭溫雅建議寒露時節起床時不要立刻踩在冰冷的地上,以免受到冷刺激的影響

中醫師彭溫雅介紹,這個時節開始由涼爽轉向寒冷,原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結成霜,寒意愈盛,因此稱之為「寒露」。而寒露的養生重點,除了早睡早起,保持濕潤以防秋燥之外,還需要注意:

不要吃太油膩,以免增加腸胃負擔。

不宜露腳。俗諺有云:「白露身不露,寒露腳不露」。腳離心臟最遠,血液供應較少,再加上脂肪層薄,保溫性能差,非常容易受到冷刺激的影響,也就是老一輩常說的「寒從足生」。建議早上起床不要立刻踩在冰冷的地上,穿個襪子或鋪地毯都好。

不要太早穿上厚重衣物。此時還不到真的寒冷,讓皮膚感受適宜的涼風刺激,有助於鍛鍊耐寒能力,以免真的寒流來襲時無法抵禦。

在寒露時,常常出現肺濁現象,容易咳嗽生痰,所以要著重清肺與養肺

另外在寒露時,常常出現肺濁現象,容易咳嗽生痰,所以要著重清肺與養肺,除了注意保暖之外,在飲食上也要適當多食甘、淡、滋潤的食物,像是山藥、豆漿、水梨,都是很好的選擇。

陳德烈設計一道「干貝山藥蘿蔔球」,挖成球狀擺盤裝飾起來大方又稱頭

陳德烈設計一道「干貝山藥蘿蔔球」,挖成球狀有別於一般的造型,擺盤裝飾起來大方又稱頭,當成宴客菜也是相當適合,非常適合寒露時上桌。

【干貝山藥蘿蔔球】準備食材:

白蘿蔔300g、紅蘿蔔150g、山藥200g、干貝60g(乾貨)、老薑1片、紹興酒一小匙、水半碗、太白粉水3匙、雞高湯200cc、香菜少許

【干貝山藥蘿蔔球】料理步驟:

步驟一、先將干貝洗淨泡軟,加入薑片、紹興酒,蒸熟後剁絲備用

步驟二、將蒸熟的干貝取1/2,放入油鍋炸乾備用

步驟三、紅白蘿蔔和山藥用挖球器挖成球狀後,蒸熟備用

步驟四、取平底鍋加入干貝汁、高湯、紅白蘿蔔、山藥,以小火燉煮

步驟五、將煮滾的高湯加入太白粉水勾芡

步驟六、將紅白蘿蔔與山藥擺入盤中,淋上湯汁

步驟七、最後撒上步驟二炸好的干貝絲及香菜,即可上菜

中醫師彭溫雅補充,像是海鮮類比較寒性的食物,可以透過泡薑汁、泡紹興酒,或是透過油炸的方式來改變食材的屬性。陳德烈也表示,配合中醫養生建議來調整烹調手法,可以賦予食材多層次變化,更加豐富味道。

轉自此處

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借 / 款 / 需 / 知

  • 客戶年齡:只要您年滿18歲~70歲皆可辦理。

  • 客戶職務類別:各行各業皆可辦理 原車貸款 不限職業類別(無業亦可)。

  • 客戶信用狀況:信用正常者(瑕疵亦可協助)。

  • 彈性還款方式,可一次結清或分期攤還,亦可當月只繳利息不還本金。

  • 期限:最短3個月,最長5年,讓您輕鬆按本月息攤還。

  • 年利率:4%~12%依信用條件評等。

  • 各項借款您萬元每月利息最低1%最高2.5%。

  • 免手續費、代辦費。

  • 為了您的個人信用,請您務必準時繳款,如果您未按時繳款,依據合約規定,會依當期未繳金額加計遲延利息,超過繳款日7日就會註記,請養成良好的繳款習慣,以免加罰滯納金及影響您的個人信用。



  • 以年利率12%為例,月息即1%,每萬元每月利息100元。

  • 借款1萬元三個月後還款,得需清償本金1萬加三個月利息300元=本金1萬元加利息300元共10300元。

  • 借款1萬元四個月後還款,得需清償本金1萬加四個月利息400元=本金1萬元加利息400元共10400元。

  • 大港當舖借款1萬元1年後還款,得需清償本金1萬加12個月利息1200元=本金1萬元加利息1200元共11200元。

若只繳利息年利率12%=1200元,提前還款免違約金無額外手續費,(只繳利息可無限延期)。 本舖無預扣利息,借多少實拿多少,本金可分期攤還,每清償1萬元;隔月利息則減少100元。

範例1:

※以黃小姐成功案例來說:黃小姐去年3月1日以黃金項鍊向大港當舖借款5萬元;月利息$500元,年利息$6000元, 黃小姐4月1日繳納利息500元;並將手頭上充裕的現金還款2萬元,剩餘借款為3萬元,5月1日黃小姐提前全額清償, 只需清償3萬元本金加300元利息共30300元。

範例2:

※以陳先生成功案例來說:陳先生於3月1日因家裡發生變故急需10萬元,後來透過大港當舖的協助,將平時在使用的中古車向本舖借款10萬元,以月息1%年利率12%計算每月利息1000元,借款3個月後還款,清償10萬元本金加3個月利息1000*3=3000無其他費用與手續費,於6月1號結清,金額共計103000元。

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